Türk Gıda Kodeksi Dondurma Tebliği Resmi Gazete’de Yayımlandı

Türk Gıda Kodeksi Dondurma Tebliği 26.10.2022 tarih ve 31995 sayılı Resmi Gazete'de yayımlanarak yürürlüğe girdi. Tarım ve Orman Bakanlığından: TÜRK GIDA KODEKSİ DONDURMA TEBLİĞİ (TEBLİĞ NO: 2022/13) Amaç ve kapsam MADDE 1- (1) Bu Tebliğin amacı; dondurmanın, tekniğine uygun ve hijyenik şekilde üretilmesi, hazırlanması, işlenmesi, taşınması, depolanması ve piyasaya arz edilmesini sağlamak üzere özelliklerini belirlemektir. Dayanak MADDE 2- (1) Bu Tebliğ, 19/2/2020 tarihli ve 31044 sayılı Resmî Gazete’de yayımlanan Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliğine dayanılarak hazırlanmıştır. Tanımlar MADDE 3- (1) Bu Tebliğde geçen; a) Çeşni maddeleri: Meyveler ve sebzeler ile bunların suyu,...